Marcipanmuffins med ingefær
2 æbler groft revet
Skal og saft fra økologisk citron
3 æg
100 g marcipan groft revet
½ dl økologisk god olivenolie
1½ tsk bagepulver
1 tsk natron
1 tsk ingefær (tørret)
150 g rismel
Sådan gør du
Æbler og marcipan rives
groft, blandes med saft og skal fra 1 økologisk
citron.
Bland æg og olie i
dejen, bland mel, ingefær, bagepulver og natron og hæld
det i dejen.
Bages i små muffinforme 200° i ca 10 min