1 dåse kikærter
3 æg
½ dl olivenolie
½ dl kokossukker
1 dl kokosmel
Saft og skal af 1 citron
½ tsk vaniljepulver
1 tsk bagepulver
½ tsk natron

Florsukker

Vand 

Gul farve
Evt farve til øjne og næb. 

Tænd ovnen 200*

Dejen blender du sammen, først kikærter, æg og olie. Hæld resten af ingredienserne i og blend til dejen er glat og lind. 

Fordel dejen i 8 muffinforme. 

Bages i 15-20 min til de er lysbrune. Test med en kødnål at der ikke sidder dej fast når du trækker den op. 

Tages ud og køles ned. 

Dækkes med glasur og pyntes